طريقة عمل موز ضانى للشيف أميرة شنب

نقدم لكم طريقة عمل موز ضاني للشيف اميرة شنب برنامج مقدمة أميرة في المطبخ على قناة سى بى سى سفرة.

المقادير :
موز ضانى بالعضم
أرز مغسول ومتصفى
سمنة
ملح
فلفل اسود
عيش بلدى محمص
ثوم مفروم
خل ابيض
صلصة
طماطم مبشورة
سكر
بصل
كرات
جزر
زعتر
فلفل حصى
حبهان
مستكة
ورق لورا
ماء مغلى
عسل ابيض
قرفة
زيت

طريقة التحضير:
* يوضع البصل والجزر وورق اللورا وحبهان ومستكة وقرفة وزعتر وفلفل حصى وكرات في حلة على النار مع الماء والملح ثم اللحمة
* يوضع السمنة والزيت على النار ثم يضاف الارز والملح ويضاف المرقة ويترك حتى يغلي
* يشوح الثوم مع الملح والفلفل الاسود في طاسة بها سمنة على النار ثم الخل والطماطم المبشور والصلصة وسكر
* يخلط الملح والفلفل والقرفة والعسل والصلصة والسمنة والزعتر وتدهن اللحمة بالخليط وتدخل الفرن
* يخلط العيش المحمر بخليط الخل والثوم والصلصة ثم يسقى بمرقة سلق اللحمة ويوضع في طبق التقديم
* يضاف فوقه الارز وخليط الخل والثوم والصلصة ثم اللحمة ثم تقدم ساخنة بالهنا