سفرتك اليوم: صدور الدجاج بصوص دايت ومقلوبة خضار.. والحلو: موز مقلى بصوص الكراميل

تشعر ربة الأسرة بالحيرة الشديدة عند إعداد الطعام خلال هذه الأيام، حيث إن درجات الحرارة المرتفعة تجعل الجميع غير مقبل على الأكل وتنخفض الشهية بشكل ملحوظ.

نقدم لكم طريقة تحضير 3 أكلات شهية ولذيذة من إبداع الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على قناة سى بى سى سفرة.

الطبق الرئيسى:
صدور الدجاج بصوص الليمون الدايت.

المقادير:
8 صدور دجاج مخلية
ملعقة كبيرة زيت
كوب ماء
ملعقة صغيرة نشا
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
ربع كوب عصير ليمون
مكعب زبدة
خضار سوتيه
شرائح ليمون

طريقة التحضير
* تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وتشوح فى ملعقة الزيت على الجانبين مع اضافة الملح و الفلفل
* يضاف مكعب الزبدة والثوم والقليل من الماء ثم تخلط النشا فى باقي كمية الماء و تضاف للدجاج على النار
* يضاف عصير الليمون ثم ترفع من على النار وتقدم مع الخضار السوتيه و تزين بشرائح الليمونالطبق الجانبى:
مقلوبة خضار

المقادير:
باذنجان مشوي
كوسة مشوية
فلفل ألوان مشوي
شرائح طماطم
2 كوب أرز
ملعقة كبيرة زيت ذرة
بصلة مكعبات
السبع بهارات
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ماء مغلي
بقدونس مفروم
صنوبر محمص

طريقة التحضير
* شوحي البصل في الزيت ثم ضيفي الأرز
* ضيفي البهارات والصلصة ثم ضيفي الماء وملح وفلفل
* ضعي الخضار في قالب كيك ثم ضعي فوقه الأرز وادخليه الفرن
* قدمي المقلوبة ساخنة بالهنا مع الصنوبر والبقدونسالحلو:
موز محمر بصوص الكراميل

المقادير:
نصف كوب دقيق ذره
نصف كوب دقيق ابيض
نصف كوب لبن
ربع كوب زيت عباد الشمس
بيضه
فانيليا
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
2 كيلو موز
زيت
التزيين
صوص كراميل
كريمة خفق
فستق

طريقة التحضير
* ضعى دقيق الذره والدقيق الابيض واعجنيهم باللبن وضعى الفانيليا والزيت واخلطيهم
* قشرى الموز واقسمى الموزه نصفين
* ضعى الموز فى عيدان الشيش طاووق ثم ضعيها فى العجينه ثم الزيت الساخن حتى يتحمر وزينة بصوص الكراميل