حضرى كبدة إسكندراني للشيف أميرة شنب

نقدم لكم طريقة تحضير كبدة اسكندراني من مطبخ الشيف اميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.

المقادير:
نصف كيلو كبدة
ملح
فلفل أسود
فلفل رومي
فلفل حار احمر واخضر
خل
كمون
ثوم مفروم
زيت
عصير ليمون
كوب طحينة

طريقة التحضير
* يوضع الطحينه والفلفل الحار والرومي مع كمون وعصير الليمون والثوم والخل فى الكبة
* يضاف ملح وفلفل ثم يوضع على الكبدة وتقلب جيدا وتشوح على النار مع ملعقة من الزيت
* تقلب حتى تنضج ثم تقدم مع العيش البلدي بالهنا.