طريقة عمل «المبكبكة» مع الشيف الشربيني

قدم الشيف الشربينى المكرونة المبكبكة بأسهل طريقة.المقادير:


لحم ضاني

مكرونة

حمص

عدس أسود

بسلة
بطاطس

فول أخضر
بصل
فلفل حار
ثوم
فلفل أخضر
صلصة طماطم

بقدونس
كركم
هريسةطريقة التحضير:
* ضعى زيت على النار، مع بصل مفروم وثوم مفروم
* اضيفي اللحم المقطع قطع صغيرة واستمري في التقليب حتى يتغير لون اللحم
* أضيفي على التوالي الفلفل الأخضر والفول الأخضر والحمص والعدس والبسلة والكركم ثم الماء واتركيه ليغلي
* اضيفي مكعبات البطاطس وصلصة الطماطم
* اتركيها حتى تنضج ثم اضيفي المكرونة وقليل من الماء حتى يصبح الصوص أكثر من المكونات واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكرونة

* قدميها ساخنة