تذوقي شيش طاووق بصوص الريحان.. للشيف غادة التلي

تقدم الشيف غادة التلي طريقة تحضير شيش طاووق بصوص الريحان.

المقادير:
كيلو شيش طاووق صدور
صوص بيستو
بودرة ثوم
بودرة بصل
ملح
فلفل أسود
بابريكا
كريمة لباني
بصل
طماطم شيري
فلفل ألوان
مستردة
عصير ليمون
خل عنب
زبدة

طريقة التحضير:
* تبلي الشيش طاووق ببودرة البصل وبودرة الثوم والبابريكا وعصير الليمون والبيستو صوص والمستردة والكريمة والملح والفلفل والخل.

* يمكنكِ إضافة قليل من الزيت والزبدة السائلة للتتبيلة.

* ضعي الشيش طاووق والبصل والفلفل الألوان والطماطم الشيري في عيدان خشبية بالترتيب الذي تفضلينه.

* شوحي الشيش على الجريل ثم أدخليه الفرن على صينية مبطنة بورق زبدة.

* غطيه بفويل حتى ينضج وقدميه ساخنا.