طريقة عمل كيك القهوة والتوفي بأسهل الخطوات

نقدم لكم طريقة تحضير كيك القهوة والتوفي من مطبخ الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر.

المقادير:
الكيك
400 جرام تمر
450 ملل ماء ساخن
3 ملعقة كبيرة قهوة
350 جرام دقيق
4 بيض
ملعقة صغيرة باكينج باودر
2 ملعقة صغيرة باكينج صودا
ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة فانيليا
200 جرام زبدة مذابة
250 جرام سكر بني
الصوص
200 جرام سكر بني
50 جرام زبدة
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة جولدن سيرب
ملعقة صغيرة فانيليا
150 ملل كريمة
طريقة التحضير
الكيك
* تضاف القهوة وتقلب ثم يخفق البيض مع السكر والفانيليا
* تمزج المواد الجافة معا ثم تضاف إلى خليط البيض مع خليط التمر ويقلب
* يصب في قالب مجهز بزبدة ودقيق حتى يملأ 4/3 القالب ثم يخبز على درجة حرارة 160م لمدة 40 دقيقة
صوص التوفي
* توضع جميع المقادير معا على النار ما عدا الكريمة ثم تترك حتى يذوب السكر ويغلي الخليط ويتكرمل
* تتضاف الكريمة وتقلب ثم يقدم الكيك مع صوص التوفي