EN
قدمت الشيف هالة فهمى خلال حلقتها "سفرة وطبلية" المذاع عبر فضائية "صدى البلد"، اليوم السبت، طريقة تحضير وجبة الأرز بالكوسه للأطفال الرضع من عمر خمس شهور بديل وجبات الأرز بالخضروات الجاهزة، بطريقة صحية بدون مواد حافظة.
وعرضت هالة المقادير الخاصة بتحضير وجبة الأرز للأطفال الرضع من عمر5 شهور، وهي عبارة عن كوب أرز مغسول جيدا جدا وتم تجفيفه، بعد ذلك يتم طهن الأرز جيدا.
الخطوة التالية تكون نخل الأرز بالمصفى السلك، ونأخذ ملعقه كبيرة هرمية من الأرز المطحون المنخول، على نصف كوب ماء ويتم تسويته على نار هادئة مع التقليب.
وأشارت هاله إلى أن إضافة الكوسه ستكون أمر سهل الهضم على الطفل في هذا العمر، ولذلك يتم تقطيع الكوسه وغليها مع الماء، حتى تنضج تماما، بعد ذلك يتم هرس الكوسه وتصفيتها من القشور والأجسام الصلبة، وخلط نصف معلقة مع طبق الأرز المطحون الذي تم إعداده مسبقا.
