EN
كيكة الشيكولاتة من أكثر الحلويات التى يعشقها الكبار والصغار، كما أنها تتميز بصوص الشيكولاتة اللذيذ الذى يسعد أطفالك، فيمكنك تحضير كيكة الشيكولاتة فى البيت بأسهل الطرق من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الأيد.
مقادير عمل كيكة الشيكولاتة:
2 كوب دقيق
3 بيضة
1 و نصف كوب سكر
كوب زيت 2
ملعقة كبيرة كاكاو
1 و نصف كوب لبن
باكو بيكنج بودر
طريقة عمل الكيكة بالشكولاتة :
* يخليط الزيت والسكر والكاكاو واللبن ثم يخلط الدقيق والبيكنج بودر ويمكن إضافة رشة ملح
* يضاف نصف خليط الزيت والسكر لخليط الدقيق ويقلب
* يضاف البيض والفانيليا ويقلب الخليط ثم يصب فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق
* توضع بالفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج
مكونات صوص الشيكولاتة
2/3 كوب كاكاو خام و غير محلي.
2/3 1 كوب سكر أبيض.
1/4 1 كوب ماء.
ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة تحضير صوص الشيكولاتة :
يوضع السكر والماء والكاكاو في طاسة على النار ونقلب المكونات حتى تمام الذوبان والغليان لمدة دقيقة واحدة ومن ثم يرفع من على النار وتضاف إليه الفانيلا ويقلب وبهذا يمكنك وضعه على كيكة الشوكولاتة و تقطيعها بعد إدخالها إلى الثلاجة.
