خبير تغذية يحذر من تناول ساندوتشات الكبدة

كشف الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية، ورئيس وحدة التثقيف الغذائى بالمعهد القومى للتغذية، عن خطورة وأضرار سندوتشات الكبدة الجاهزة.

وقال "نزيه"، خلال خلال لقائه ببرنامج "السفيرة عزيزة" والمذاع على فضائية "dmc"،: "بأي منطق يكون سعر الكبدة مرتفع والذي يصل لنحو 150 جنيه، وتكلفة البصل والتوابل الموجودة فيه والعمالة والإنارة والضرائب مرتفعة، ومع كل ذلك يكون سعر الساندوتش بـ 2 جنيه"، لافتًا إلى أن الكبدة المجمدة المستوردة جيدة طالما أنها مطابقة للمواصفات القياسية، ويصل سعرها لـ50 جنيه.

وأكمل مخاطبًا المصريين: "دع عقلك يميز الشئ الذي تأكله"، لافتًا إلى أن ساندوتشات الكبدة الموجودة على العربيات عبارة عن دم السلخانات يتم تجميعه من الأرض، وتجميعه بلوكات وتجميده ويتم تقطيعه على أنه كبدة وفقًا لما أكده العاملين بالمجال.

كما حذر خبير التغذية، من تناول الدواجن التى يوجد بين مفاصلها نقط زرقاء، لافتا إلى أن هذه النقط الزرقاء تؤكد أن هذه الدجاجة مريضة.