هناكل إيه النهاردة.. مكرونة بشاميل بالخضار وفراخ بالثوم.. والحلو: كيك المهلبية بالشيكولاتة

هناكل إيه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عددًا كبيرًا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.

ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة.

الطبق الرئيسى
طاجن فراخ بالثوم للشيف شربينى
مقادير طاجن فراخ بالثوم:

دجاجة
فلفل ألوان
بطاطا
بصل
قرع عسل
خل
سكر
ثوم
صويا صوص
ملح – فلفل زبدة

طريقة عمل طاجن فراخ بالثوم:
* افرمي الثوم، واضيفيا إلى الزبدة في طاسة على النار ثم السكر والصويا صوص
* اضيفي الملح والفلفل ثم الدجاجة وقلبيها فيها جيدا واتركيها لتغلي
* في الصينية ضعي ضرائح قرع العسل وعليها الدجاجة بالصوص وادخليها الفرن
* ابشري البطاطا واضيفي اليها ملح وفلفل وزيت زيتون وضعيها في صينية مدهونة زبدة وادخليها الفرن
* قدمي الدجاجة على قرص البطاطا ساخنة.

الطبق الجانبى:
مكرونة بشاميل بالخضار لنجلاء الشرشابى
مقادير مكرونة بشاميل بالخضار:
مكرونه
بصل
خضار مشكل
عصير طماطم
فلفل أخضر رومى
زيت ملح فلفل أسود
بقسماط ناعم البشاميل
كيلو لبن
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة سمنه
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة رومى مبشورة
طريقة عمل مكرونة بالخضار فى الفرن :
* شوحى الخضار مع البصل المفروم ومكعبات الفلفل الأخضر فى الزيت على النار
* أضيفى الملح والفلفل الأسود
* أضيفى عصير الطماطم للخليط
* إسلقى المكرونة فى الماء المغلى المضاف له الملح والزيت

طريقة عمل البشاميل
* قلبى الدقيق مع السمنة على النار ثم أضيفى اللبن وقلبى حتى تحصلى على قوام غليظ إلى حد ما
* أضيفى القليل من عصير الطماطم للبشاميل
* إدهنى صينية بالزيت ورشيها بالبقسماط الناعم
* أفردى المكرونة ثم طبقة من الخضار ثم البشاميل وكررى الطبقات مرة أخرى
* إفردى الجبنة الرومى والموتزاريلا المبشورة على الوجه
* أدخلى الطاجن الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه

الحلو
كيك المهلبية بالشيكولاتة لنجلاء الشرشابى .
مقادير كيك المهلبية بالشيكولاتة :
لـ الكيك
2 كوب دقيق
كوب لبن
كوب سكر
نصف كوب
زيت ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة خل
3 بيضة
فانيليا
رشة ملح
2 كوب لبن
ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
3 ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب سكر
شكولاتة مبشورة للوجه

طريقة عمل كيك المهلبية بالشيكولاتة:
يضرب فى الخلاط السكر والزيت واللبن والبيض والفانيليا والخل والكاكاو
* يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح و يضاف خليط اللبن لخليط الدقيق ويقلب كل الخليط
* يصب الخليط فى قالب أنجلش كيك أو صينينة مدهونة بالزيت
* توضع فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج
* يقلب اللبن والنشا والجيلاتين والسكر على البارد
* يوضع الخليط على النار مع التقليب حتى الغليان ويغلظ القوام
* تقطع الكيكة وتوضع فى صينية ويضاف على الوجه خليط المهلبية
* يرش الوجه بالشكولاتة المبشورة