طريقة عمل قراقيش بالعجوة

يعشق العديد من الأشخاص تناول القراقيش بالعجوة فهى تناسب الإفطار السريع واستضافة الضيوف وسهل الاستعانة بها في رحلات التنزه ،لذلك تقدم الشيف غادة التلي طريقة عمل قراقيش بالعجوة .

مقادير قراقيش بالعجوة :

4 أكواب دقيق
كوب سميد
كوب لبن بودرة
كوب سمنة نصف
كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغرة بيكنج صودا
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
ملعقة صغيرة ينسون
معلقة صغيرة شومر
ملعقة صغيرة محلب
الحشو
نصف كيلو عجوة
2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
5 ملعقة صغيرة زيت

طريقة تحضير قراقيش بالعجوة :

* يخلط الدقيق مع السميد واللبن البودرة والبيكنج باودر والبيكنج صودا مع السمسم والينسون والشمر والمحلب.

* يضاف إليهم السمنة والزيت .

* يعجن الخليط جيدا حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة .

* تترك لترتاح قليلا.

* لعمل الحشو تخلط العجوة مع القرفة والحبهان وجوزة الطيب والزيت .

* توضع قطعة من الحشو بداخل العجينة وتشكل على شكل نصف دائرة .

* ترص في صينية وتدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 180 حتى تنضج.

* تقدم باردة