يشعر العديد من الاشخاص بالملل من تكرار أصناف الطعام ،وتتفنن ربة المنزل فى وضع أصناف وأطباق مشهية بجانب الطبق الرئيسى على السفرة ،لذلك يمكنك تقدم مناقيش لأسرتك أو أطفالك أثناء اليوم الدراسى فى المدرسة .

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل " مناقيش " .

مقادير مناقيش :

3 كوب دقيق
ربع كوب زيت رشة
ملح
رشة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء للعجن

الوجه
سمسم محمص
زيت زيتون
زعتر جاف
هريسة شطة
جبنة بيضاء
جبنة موتزاريلا

طريقة تحضير مناقيش
* يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح

* يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

* تغطى العجينة وتترك لتتخمر

* تقسم العجينة لكرات وسط وتفرد في صينية

* يخلط زيت الزيتون والزعتر وهريسة الشطة والسمسم ويفرد على الوجه أو يخلط زيت الزيتون والزعتر والجبنة الموتزاريلا ويضاف على الوجه

* توضع في الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم