مفيدة ولذيذة.. طريقة تحضير شوربة البروكلي

تعتبر شوربة البروكلي من افضل الطرق لتقديم شوربة مفيدة وتحتوي علي عناصر غذائية مهمة، ويمكنك تقديمها بأسهل الطرق علي طريقة مها الملاح.

مقادير شوربة البروكلي

1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 رأس بروكلي مقطع
4 كأس مرقة دجاج خضار
2 ملعقة طعام كرفس
¼ كأس شوفان
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
½ كأس كريما الطبخ

طريقة تحضيرشوربة البروكلي

في قدر عميق نضع الزيت ونضيفه
نضع الثوم والكرفس ونحرك ثم نضيف قطع البروكلي.
نضيف مرقة الدجاج ننتظرها على نار هادئة ونغطي القدر حتى ينضج البروكلي وباقي المكونات لمدة عشر دقائق.
نضيف الشوفان ونحرك قليلًا ونترك الخليط حتى يغلي وينضج الشوفان جيدًا.
نرفع القدر عن النار ونأخذ قطعًا من البروكلي قبل الطحن للتزيين.
نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الحار في الخلاط الكهربائي حتى يصبح لدينا قوامًا كريميًا متجانسًا.
نعيد المزيج إلى القدر ونضيف
نسكب الشوربة في وعاء مناسب