AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

وفاة الطاهي الفرنسي أندريه داجون مبتكر طبق مارجريت دى كانارد

الخميس 12/ديسمبر/2019 - 09:17 ص
صدى البلد
Advertisements
أ ش أ
توفي الطاهي الفرنسي أندريه داجون عن عمر ناهز 84 عامًا، ويُعزى إليه ابتكار طبق ماجريت دي كانارد، والمؤلف من البط الفاخر، الذي يُعتبر رمزا لجنوب غرب فرنسا؛ ليصبح أحد أشهر الأطباق الفرنسية حول العالم.

وقد توفى داجون في منزله فى "أوش" بالقرب من تولوز بعد صراع مع مرض السرطان، بحسب ابنته أريان داجون .

وقال رولاند هيجي، رئيس اتحاد أصحاب الفنادق في فرنسا "يرجع الفضل إلى أندريه داجون في ابتكار الطبق الفاخر الذي تميزت به المائدة الفرنسية، وقام الترويج له من خلال مطعمه الشهير"، مؤكدا أنه كان لديه شخصية وكاريزما فريدة من نوعها، وتمتع بوجود كبير، ودائما مع قبعة على رأسه، وقدم الكثير من الألوان لمهنته".

وكتب غيوم غوميز رئيس الطهاة في قصر الإليزيه - على موقع التدوينات المصغرة (تويتر) - "لقد تركنا رئيس الطهاة. لقد كان رجلًا ملتزمًا بالدفاع عن المنتجات المحلية والمطبخ الفرنسي".

Advertisements
AdvertisementS