الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

هنتعشى إيه النهاردة .. مخبوزات بالجبنة والزعتر وسمبوسك خضار وبطاطس فرسكس

هنتعشى ايه النهاردة..
هنتعشى ايه النهاردة.. مخبوزات بالجبنة والزعتر وسمبوسك خضار

تحتار النساء فى اختيار قائمة طعام مناسبة للعشاء تجمع بين كل العناصر الغذائية المفيدة، وفى نفس الوقت تكون خفيفة ويتم هضمها فى وقت قصير حتى لا تتسبب في مشاكل أثناء النوم، وهذا لا يعنى أن يكون العشاء دائما "جبن ولانشون".

ونقدم لكم بشكل يومي قائمة طعام متنوعة من الأطباق التى تشعرك بالشبع وفى نفس الوقت يمكن تقديمها على مائدة العشاء.

إقرأ أيضا 

طريقة فطائر بالجبنة للشيف شربيني
مقادير فطائر بالجبنة
دقيق لبن بودرة 
خميرة 
زيت 
رشة ملح 
رشة سكر 
جبنة 
بيض 
ماء 
طريقة عمل فطائر بالجبنة
* اخلطي الدقيق مع اللبن البودرة والسكر والملح والخميرة
* ضيفي الماء واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
* افردي العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها دوائر
* ادهني العجينة بالبيض المخفوق ثم ضعي الجبنة واغلقيها
* رصيها في صينية فرن رشي عليها حبة البركة وادهني وجهها بالبيض وادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها
سمبوسك بالخضار للشيف هشام البنا

المقادير:
عجينة سمبوسك
3 ثمرة بطاطس مقطع
3 ثمرة جزر مقطع
فلفل ألوان
قرنبيط
بروكلى
1 قرن فلفل أحمر حار
نصف كيلو بسلة مسلوقة أو مجمدة
كزبرة خضراء
2 ملعقة بودرة كارى
ماء
دقيق
ملح
فلفل أسود
زيت

طريقة التحضير
* قلبى الخضار فى الزيت
* أضيفى الملح والفلفل الأسود والكارى
* وأضيفى له البسلة المسلوقة وإهرسيه
* أضيفى الزنجبيل الطازج المبشر والكزبرة الخضراء المفرومة وقلبى
* أضيفى ملعقة صغيرة من الحشو على السمبوسك ولفيها جيدأً
* ألصقى الطرف بخليط الماء والدقيق وضعيه فى الثلاجة لمدة 1/2 ساعة لتتماسك
* أقليها فى زيت ساخن
* قدمى السمبوسك على ورق الموز وزينية بوردة الطماطم

طريقة بطاطس فرسكس للشيف غادة التلي.

المقادير:
نصف كيلو بطاطس
كوب دقيق
مكعب مرقة
ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
زيت
طريقة التحضير
* يوضع البيكنج بودر على الدقيق ثم يضاف الكركم ثم يضاف مكعب المرقة عليهم
* يضاف القليل من الماء فوق الدقيق ليصبح خليط ثم توضع البطاطس به
* تقلى في زيت غزير وتقدم