الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

طريقة عمل قراقيش العيد في المنزل.. فيديو

صدى البلد

يبدأ كثير في الاستعدادات للعيد ونقدم لكي اليوم طريقة عمل قراقيش العيد في المنزل :


مقادير قراقيش
كيلو دقيق 300 جرام سمنة 
10 جرام ملح 250 مل لبن رايب 100 جرام سمسم محمص 20 جرام خميرة 150 مل ماء دافئ 2 جرام محسن كيك 30 جرام شمر محمص 30 جرام ينسون محمص الحشوةعجوة أو ملبن سمسم محمص  للتزيين
طريقة تحضير قراقيش
* خلط الدقيق مع الخميرة و البينكج باودر و الشمر والينسون مع الملح فى العجان

* يضاف إليه السمنة و تخلط كل المكونات مرة أخرى

* يضاف إليه اللبن مع السكر و تخلط كل المكونات جيدا

* يضاف الماء حتى تمتزج المكونات تماما و يترك العجين حتى يخمر لمدة 15 دقيقة

* تشكل العجينة بعد أن تغمس فى السمسم من الجانبين و يمكن أن تحشى بالعجوة أو الملبن

* يترك حتى يرتاح لمدة 15 بعد أن يشكل ثم يخبز على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة