EN 
تعتبر الخميرة من الفطريات النافعة التي دخلت صناعة الأدوية ومستحضرات التجميل والتنظيف حتي محفزات النمو البشرية والبيطرية والداجنه لو استخدمتها بطرق سليمه وبعيد عن اي افراط وتوجد منها اقراص ومنها بودرة ومنها قوالب.
وقدمت الدكتورة رئيس قسم الارشاد البيطري والغذائي سماح نوح فوائد الخميرة وهي :
تحتوي الخميرة علي ١٤ عنصر مفيد من الأملاح المعدنية والفيتامينات فهي علاج تكميلي في كثير من الحالات مثل علاج الأنيميا والضعف العام نظرا لما تحتويه من أملاح معدنية وفيتامينات هامة للجسم.
كذلك تدخل علاج تساقط الشعر لأنها تمد بصيلات الشعر بكل الفيتامينات والأملاح المعدنية من خلال تيار الدم.
تعتبر الخميرة من أغنى المصادر بالحديد العضوي.
مصدر واسع للفيتامينات العضوية الطبيعية ما عدا فيتامين B12.
منجم طبيعي للمعادن النادرة بالجسم، وهي مصدر مهم للبروتين ومصدر للأحماض الأمينية .
تخفض مستوى الكوليسترول بالدم عند مزجه مع اللستين
كما أنها تخفف حدة أوجاع وآلام التهاب الاعصاب .
تعتبر الخميرة طعامًا كاملًا حيث إن الخميره غنية بالفوسفور، فالأفضل زيادة تناول الكالسيوم كشرب الحليب معها، حيث إن الفوسفور يساعد على إخراج الكالسيوم من الجسم، والاستعمال الجيد هو بزيادة الفيتامين بي مركب والكالسيوم عند تناول الخميرة مما يؤدي إلى تحسين أداء الخميره.
تناول الخميره مع الماء يعيد الحيوية والنشاط إلى الجسم المنهك خلال دقائق. هذا المفعول يدوم ساعات.
جرعات عالية تهدئ الاعصاب، تعدل المزاج، تحسن النوم، تستعمل في علاج المصران الاعور، والشقيقة. الخمائر مصدر غني بعنصر الكروميوم الذي يعالج مرض السكري.
تعتبر منشطًا للمناعة بالجسم.
تزيل تأثير الأشعة فوق البنفسجية الشمسية التي تؤدي إلى ضعف المناعة في الجسم أمام الالتهابات والسرطانات.
تعالج مرض النقرس.
