بأسهل الخطوات.. طريقة عمل بسكويت بالفاكهة المجففة

ونقدم لك طريقة عمل  بسكويت الفاكهة المجففة للشيف منال العالم.

نصف كوب سكر ناعم الحبيبات ⠀

3/4 كوب زبدة ⠀

نصف ملعقة صغيرة ملح ⠀

 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ⠀

 كوب  و نصف دقيق ⠀

3/4 كوب فستق حلبي ⠀

3/4 كوب فواكه مجففة مفرومة 

اقرأ إيضا..

طريقة تحضير بسكويت الفواكه المجففة ⠀

-اضيفي الدقيق ، الفستق والفواكه. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة. ⠀

-إقطعي العجينة إلى جزئين. شكلي كل جزء إلى اسطوانة ثم شكلي كل اسطوانة على شكل مثلث. غلفي العجينة بالنايلون وضعي في الثلاجة (الفريز) لمدة ساعة. ⠀

-ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ م. أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة. ⠀

-تخلصي من النايلون على العجينة. باستعمال سكين حادة قطعي الاسطوانة إلى مثلثات بسماكة ٢/١ سنتمتر تقريبا. عي

-ضعي الصواني في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي فاتح. ⠀

-أخرجي البسكويت من الفرن وضعي على شبك معدني ليبرد تماما ثم قدميه.