في اليوم العالمي للنباتيين.. أضرار الامتناع عن تناول اللحوم

أثبتت بعض الأبحاث والدراسات العلمية أنه قد يؤدي عدم تناول اللحوم بشكل عام إلى العديد من الأضرار ونقص الفيتامينات بالجسم، لذا كشف موقع webmd عن بعض سلبيات النظام النباتي و الأمتناع عن تناول اللحوم، كان أهمها.

مخاطر السكتة الدماغية

 تابع باحثون بريطانيون أكثر من 48 ألف رجل وامرأة ليس لديهم تاريخ من الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية لنحو 18 عاما، كان النباتيون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 13٪ مقارنة بأكل اللحوم، لكن لديهم أيضًا معدل إصابة بالسكتة الدماغية أعلى بنسبة 20٪ من الذين يتناولون اللحوم. تُرجم ذلك إلى ثلاث سكتات دماغية أخرى لكل 1000 شخص على مدى 10 سنوات.

كتب خبير آخر أن الاتجاه نحو الأنظمة الغذائية النباتية قد يؤدي إلى "أزمة الكولين"،  الكولين عنصر غذائي مهم لصحة الدماغ والوظائف الأخرى، يوجد في اللحوم والدواجن ، ولا يستطيع الجسم صنع كل ما يحتاجه الإنسان.

يقول ويناندي: "الأنظمة الغذائية النباتية هي بالتأكيد أقل في الكولين"، يجب أن يفكر النباتيون في تناول مكمل غذائي ، وخاصة النساء في سن الإنجاب.

وجد تقرير حديث أن النقص الحاد في البروتين  من بين عيوب أخرى في النظام الغذائي ، يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر وذلك لأن اللحوم تحتوي على الحديد وفيتامين ب والزنك ، وكلها عناصر مهمة لنمو الشعر.

وجدت بعض الدراسات أن  عدم تناول اللحوم لم يحسن المزاج ، كشفت إحدى الدراسات التي أُجريت على 400 أم جديدة ، أبلغ 80 عن اكتئاب ما بعد الولادة كان النظام الغذائي النباتي أحد العوامل التي يبدو أنها تزيد من احتمالية الإصابة بالاكتئاب.

في دراسة أخرى ، قارن الباحثون بين النباتيين والأشخاص الذين يأكلون النباتات والحيوانات ، ووجدوا أن النباتيين لديهم مستويات أقل من القلق والتوتر مقارنة بأكل اللحوم.

درس باحثون آخرون مشاكل الصحة العقلية لدى النباتيين وخلصوا إلى أنهم أكثر عرضة للإصابة بها  ولكن في المتوسط .