ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

وجبة اقتصادية موفرة.. طريقة عمل باذنجان بالطماطم

الثلاثاء 03/نوفمبر/2020 - 12:42 م
باذنجان بالطماطم
باذنجان بالطماطم
Advertisements
أسماء عبد الحفيظ

يشعر كثير من الأشخاص بالملل من تكرار أصناف الطعام، لذلك تقدم الشيف أميرة شنب طريقة عمل باذنجان بالطماطم.

مقادير الباذنجان بالطماطم:

ربع كيلو باذنجان أبيض عروس مقلي
ربع كيلو باذنجان أسود عروس مقلي
5 حبة فلفل رومي أخضر كامل
5 حبة طماطم صغيرة كاملة
فلفل أحمر حار
ثوم مفروم
خل أبيض
عصير ليمون
ملح
سكر
كمون
كزبرة ناشفة
زيت ذرة

طريقة تحضير باذنجان وطماطم وفلفل مخلل:
* يقلي الباذنجان والفلفل في الزيت

* تخلط المكونات المتبقية في الكبة

* يتبل الباذنجان والفلفل المقلي وكذلك الطماطم بالتتبيلة.

Advertisements
Advertisements
Advertisements