EN 
تعتبر المكرونة من الأكلات المحبوبة والمفضلة لدى كثيرين، لكن سعراتها العالية يمنع تناولها بكثرة في الرجيم، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة ليتمكن متبعو الحمية الغذائية من تناولها بأمان خلال فترة الرجيم ...
- تكفي الوجبة لـ 5 أفراد
وقال معتز القيعي، أخصائي اللياقة البدنية والتغذية الرياضية، إنه يمكن تحضير المكرونة بعدة طرق مثل المعكرونة بالدجاج، المعكرونة باللبن، والمكرونة بالخضار، وفيما يلي سنقوم يتقدم طريقة عمل المكرونة بالخضار الصحية والتي يمكن تناولها في الرجيم دون الإضرار بنظامهم الغذائي.
وتابع القيعي في تصريح خاص لموقع "صدى البلد" الإخباري، أنه وفقا لبيانات الجمعية الألمانية للتغذية فإن عدد السعرات الحرارية في المعكرونة لا يزيد على الأرز، كما أن كل 100 جرام من المعكرونة تحتوي على 134 سعرة حرارية في المتوسط، بحسب نوعية الدقيق المصنوعة منه.
طريقة عمل المكرونة بالخضار
مكونات طريقة عمل المكرونة بالخضار:
-كيس من المكرونه نصف كيلو
-1 فلفل الوان احمر
-1 فلفل الوان اصفر
-4 فلفل رومى
-نصف كيلو من المشروم يفضل استخدام الطازج
-بصلة كبيرة
-3 فصوص من الثوم
- ملح وفلفل اسود
- ملعقة زيت زيتون
- طريقة عمل المكرونة بالخضار :
1- تسلق المكرونة في وعاء به ماء مغلي ويصفى.
2- يقطع الفلفل الالوان والرومي مربعات صغيرة، ويقطع البصل جوانح (جوليان) ويفرم الثوم مع رشه من الملح.
3- في وعاء توضع ملعقة زيت الزيتون ثم يحمر بها البصل والمشروم المقطع، ثم يوضع الثوم بعد أن يحمر البصل قليلا، ثم يوضع الفلفل مع استمرار التقليب الى تمام النضج، ثم تخلط المكرونه مع المكونات ويضاف إليها الملح والفلفل الاسود ويقلب ثم تقدم.
4- يمكن اضافة الدجاج هذه الوصفه وفي هذه الحاله يتبل 5 افخاذ مخليه من الدجاج في بصل وملح وفلفل ليلة كاملة، ثم تقطع الافخاذ قطع صغيرة، وتشوح في ملعقة من زيت الزيتون وتضاف إلى المكرونه عند تقديم الطبق.
