شوربة لسان عصفور بالكرفس والزعتر والحلو سد الحنك

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالكرفس والزعتر للشيف الشربيني وبمذاق جديد لعمل لسان العصفور، كما يقدم الحلو طريقة عمل سد الحنك.

مقادير شوربة لسان عصفور بالكرفس والزعتر

لسان عصفور
سمنة
كرفس
كرات
جزر
زعتر
مرقة
ملح وفلفل

طريقة تحضير شوربة لسان عصفور بالكرفس والزعتر

* يحمر لسان العصفور في طاسة على النار مع السمن البلدي.

* يضاف الجزر والكرفس والكرات والزعتر والملح والفلفل.

* تضاف المرقة ثم تترك حتى تمام التسوية وتقدم.

طريقة عمل سد الحنك

يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل سد الحنك بأسهل الخطوات.

مقادير سد الحنك

دقيق سيمولينا
دقيق ذرة
زبيب
فول سوداني
شربات
سمنة
ملح

طريقة تحضير سد الحنك

* يحمر الدقيق ودقيق السيمولينا في الزبدة على النار

* يضاف الزبيب والفول السوداني ويقلب كل الخليط

* تضاف رشة ملح

* يضاف الشربات ويقلب كل الخليط على النار

* يشكل في قالب ويقدم