يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل فيليه بالبابريكا والمايونيز بمذاق لا يقاوم وشكل شهي ولذيذ ومغذٍ ومفيد.

مقادير فيليه بالبابريكا والمايونيز: 

6 قطع سمك فيليه
1 كوب بقسماط  مطحون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة زعتر مطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
ثلث كوب مستردة
ثلث كوب مايونيز

2 ملعقة كبيرة زيت

أرز بني للتقديم

طريقة تحضير فيليه بالبابريكا والمايونيز

* يتبل السمك بالملح والفلفل والبابريكا

* ثم يضاف الزعتر والثوم المفروم والبقدونس المجفف

* ثم يغمس السمك في البقسماط ثم يوضع في الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي

* ويقدم مع الأرز البني والمايونيز والمستردة