طريقة عمل كيك المشمش في المنزل

كيك المشمش من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تحضيرها في المنزل بالأخص خلال هذه الأيام في موسم المشمش، فقدمت الشيف ​ نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر طريقة عمل كيك المشمش في المنزل.

مقادير كيك المشمش​

توبينج المشمش:

100 جرام دقيق 

70 جرام سكر بنى ناعم 

60 جرام سكر 

 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

 100 جرام زبدة باردة 

كيك:

1 بيضة 

60 جرام زبدة 

120 ملى حليب 

2 ملعقة صغيرة فانيليا 

1 ملعقة صغيرة روح لوز 

200 جرام دقيق 

150 جرام سكر 

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 

نصف ملعقة صغيرة ملح 

250 جرام مشمش  منزوع النواة ومفروم

50 جرام شرائح لوز 

الجليز:

200 جرام سكر بودرة 

6 ملعقة كبيرة عصير مشمش 

فى موسمه .. 5 وصفات من المشمش الطازج

اكتشف أهم فوائد المشمش.. حماية النظر والكبد والبشرة أبرزها

طريقة تحضير كيك المشمش​

• للتوبينج:

-يخلط دقيق وسكر بنى وسكر أبيض وقرفة وزبدة وتعجن حتى تصبح ملمسها مفرول

• للكيك:

-فى العجان يخفق الزبدة والسكر ثم يضاف البيض والفانيليا وروح اللوز مع استمرار الخفق ثم تضاف المقادير الجافة واللبن ويخفق

- ثم يضاف المشمشم وشرائح اللوز ويخلوا باليد

- ثم يفرد خليط الكيك فى صينية كيك مبطنة بزبدة ومعفرة بالدقيق ثم يفرد التوبينج على الوجه

- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة

• للجليز:

-يخلط عصير المشمش مع سكر البودرة

-ويرش الجليز على وجه الكيك