بعد ظهور سلالات كورونا والفطر الأسود .. 10 أطعمة تدمر المناعة.. وأخرى يجب الابتعاد عنها نهائيا خلال رحلة العلاج

10 أطعمة تدمر المناعة أغربها أوميجا 6 

احترس .. الأكلات المملحة تدمر المناعة 

5 أطعمة ممنوعة أثناء علاج فيروس كورونا

فى ظل انتشار سلالات فيروس كورونا المتعددة والأمراض المرتبطة بها مثل الفطر الأسود يجب الابتعاد عن أى أطعمة تدمر المناعة للتمكن من الحفاظ على صحة الجسم.

ولأن الطعام يلعب دور كبير فى صحة الإنسان يجبمعرفة أنواع الأطعمة التى تضر الجهاز المناعى وتضعف قدرته على مقاومة كورونا سواء للأصحاء أو المصابين بالمرض.

وفى البداية نكشف أبرز  10 أطعمة تدمر المناعة وفقا لما جاء فى موقع " هيلث لاين"

السكر المضاف

تقليل السكر المضاف الذي تستهلكه يعزز صحتك العامة ووظيفة المناعة، والأطعمة التي يدخل في إعدادها هذا النوع من السكر تتسبب فى رفع نسبة السكر في الدم بسرعة وتزيد من إنتاج البروتينات الالتهابية مثل نخر الورم ألفا (TNF-α) ، والبروتين التفاعلي C (CRP) ، والإنترلوكين 6 (IL-6) ، وكلها التي تؤثر سلبًا على وظيفة المناعة وتجعل الإنسان عرضة للأمراض.

ربطت الدراسات ارتفاع مستويات السكر في الدم بضعف المناعة مما يؤدي للحد من تناول الأطعمة والمشروبات السكرية وتحسين إدارة نسبة السكر في الدم والمناعة.

الأطعمة المالحة

الأطعمة المملحة مثل رقائق البطاطس، ووجبات العشاء المجمدة، والوجبات السريعة قد تضعف الاستجابة المناعية لجسمك، لأن الأنظمة الغذائية الغنية بالملح قد تؤدي إلى التهاب الأنسجة وتزيد من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية.

تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الملح قد يضعف وظيفة المناعة الطبيعية، ويعزز الالتهاب ، ويزيد من قابليتك للإصابة بأمراض المناعة الذاتية.

أطعمة مرتفعة دهون أوميجا 6

لكى يعمل جسم الانسان بشكل جيد يحتاج إلى كل من دهون أوميجا 6 وأوميجا 3 ، وتميل الأنظمة الغذائية الغربية إلى أن تكون عالية في دهون أوميجا 6 ومنخفضة في أوميجا 3 وقد ارتبط هذا الخلل بزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض وربما الخلل المناعي،وأبرز الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أوميجا 6، هى : زيت عباد الشمس وزيت الذرة وزيت فول الصويا ويجب الابتعاد عنها لأنها أطعمة تدمر المناعة.

الأطعمة المقلية

الأطعمة المقلية غنية بمجموعة من الجزيئات تسمى المنتجات النهائية للجليكيشن المتقدمة (AGEs)، وتتكون  AEGs عندما تتفاعل السكريات مع البروتينات أو الدهون أثناء الطهي بدرجة حرارة عالية ، مثل أثناء القلي.

إذا أصبحت المستويات مرتفعة جدًا في جسمك ، يمكن أن يحدث التهاب وتلف خلوي ويُعتقد أن AGEs تضعف المناعة بعدة طرق منها تثبيط آليات الجسم المضادة للأكسدة والإضرار بالكتيريا الأمعاء.

اللحوم المصنعة والمتفحمة

 اللحوم المصنعة والمحترقة تحتوي على نسبة عالية من الشوارد الحرة ولابد من الابتعاد عنها لأنها أطعمة تدمر المناعة هناك علاقة بين الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم المصنعة واللحوم المطبوخة في درجات حرارة عالية بزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض وقد تضر بجهاز المناعة لديك.

الوجبات السريعة 

ربطت الوجبات السريعة بالعديد من النتائج الصحية السلبية، وقد يؤدي تناوله بشكل متكرر إلى التأثير على جهاز المناعة لديك، فيجب أن تحافظ على الد الأدنى عند تناولك للوجبات السريعة ويرتبط تناول الكثير منه بمخاطر صحية وقد يضر بجهاز المناعة لديك.

الأطعمة التي تحتوي على إضافات

توجد العديد من المواد الغذائية وخاصة الأطعمة فائقة المعالجة على إضافات لتحسين العمر الافتراضي والملمس والطعم مثل المستحلبات والمكثفات والمحليات ، وبعضها يضر الاستجابة المناعية.

الكربوهيدرات المكررة للغاية

يتسبب تناول الكربوهيدرات المكررة للغاية مثل الخبز الأبيض والمخبوزات السكرية في كثير من الأحيان إلى الإضرار بجهاز المناعة وقد يؤثر النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات المكررة سلبًا على جهاز المناعة يجعل كفاءته أقل.

الأطعمة عالية الدهون

توجد علاقة بين النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة وقليلة الدهون الصحية بالمعاناة من ضعف المناعة، وقد يكون اتباع نظام غذائي متوازن وبه ألياف عالية وطريقة جيدة لدعم صحة المناعة.

الأطعمة والمشروبات المحلاة 

ربطت بعض المُحليات الصناعية بتكوين بكتيريا الأمعاء المتغيرة ، وزيادة الالتهاب في الأمعاء ، وضعف كفاءة الجهاز المناعى المسئول عن حماية الجسم من الأمراض والميكروبات  .

اطعمة ممنوعة أثناء المرض 

وفى نفس التوقيت هناك أطعمة يجب تجنبها أثناء الإصابة بفيروس كورونا أو خلال فترة التعافى بعد اجتياز ذروة المرض وتحسن الحالة حيث يكن لها تأثير سلبي على الجهاز المناعى أو التنفسي .

إليكم أهم الأطعمة التى يجب تجنبها عند الإصابة بفيروس كورونا أو خلال التعافى منه وذلك وفقا لموقع “ timesofindia” .

 اتباع عادات غذائية لفيروس كورونا

يؤثر فيروس كورونا على جهاز المناعة بشكل عام ويسبب فقدان الوزن وضعفه أيضًا، في مثل هذه الحالات ، وبصرف النظر عن الأدوية ، يحتاج المرء إلى الاعتناء بنظامه الغذائي اليومي. 

وفقًا لما نشرته أخصائية التغذية الشهيرة والمؤلفة روجوتا ديويكار على مواقع التواصل الاجتماعي ، فإن أفضل شيء هو الاعتماد على الأطعمة المريحة لدينا ، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين د و ج والزنك ، وهي مفيدة في التعافي السريع. لذلك ، إذا كنت أيضًا شخصًا يعاني من فيروس كورونا أو في مرحلة التعافي ، فتأكد من تناول الأطعمة الصحية وتجنب الأطعمة المذكورة أدناه التي يمكن أن تضعف المناعة وتدهور حالتك .

المعلبات

 الأطعمة المعلبة نستطيع تخزينها لفترة طويل فى المنزل ولا تحتاج وقتا كبيرا فى إعدادها ومن ثم فهى خيار سهل خاصة عندما تتكن مجهدا، إلا أنه في حالة الإصابة بفيروس كورونا المستجد ن الضرورى الابتعاد عنها لأنها غنية بالصوديوم والمواد الحافظة التي تؤدي للالتهاب ويمكن أن تتسبب في تأخير التعافي وإضعاف جهاز المناعى. 

الأطعمة الحارة

وفقًا للخبراء تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل خلال الاصابة بفيروس كورونا لأن هذه الأطعمة غالبًا ما تسبب تهيج والتهاب الحلق وتزيد السعال، وتجنب مسحوق الفلفل الأحمر واستبدله بالفلفل الأسود الذي له خصائص مضادة للميكروبات والبكتيريا ولكن لاتكثر منه. 

المقليات

اتفق الأطباء وعلاء التغذية على أن الأطعمة المقلية غنية بالدهون ويصعب هضمها ويمكن أن تزيد الضغط على القناة الهضمية مما يحتم الاستغناء عن الأطعمة المقلية أثناء الاصابة بفيروس كورونا والتعافى منه.

 لقد ثبت أن الأطعمة المقلية تؤثر سلبًا على ميكروبيوم الأمعاء وتثبط وظيفة المناعة وغالبًا ما تزيد الكوليسترول السيئ أيضًا وتسبب أضرار كثيرة للجسم.

المشروبات السكرية

يجب الابتعاد عن المشروبات الغازية نهائيا خلال فترة الاصابة بفيروس كورونا والتعافي لأن كل هذه المشروبات تسبب الالتهابات وتأخر عملية الشفاء وتضعف المناعة هذا بالاضافة إلى أضرارها الصحية الأخرى  .