EN 
تسالى عيد الأضحى.. يلجأ إليها الكثيرين على مائدة العيد ولكن فى كثير من الأحيان تكون غير صحية مثل الإفراط فى تناول اللب والسودانى وتزيد من التخمة وعسر الهضم.
إليك أبرز التسالى فى العيد وكيف يمكن تناول وجبة خفيفة صحية فى العيد دون أن تكون سبب فى زيادة وزنك أو سببا فى عسر الهضم، ويعد اللب والمكسرات من أبرز التسالى التى يتناولها البعض فى العيد.
إليك أضرار اللب الأبيض والأسمر واللب والسودانى وهل اللب يزيد الأملاح والإسهال.
1- اضرار اللب الأبيض والأسمر
على الرغم من أن فوائد اللب الأبيض لمرضى السكر فى خفض نسبة السكر في الدم ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم ، والذي له دور في السيطرة على مرض السكري.
كما أن اللب الأبيض يحتوي على البوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تساعد على زيادة إنتاج الأنسولين في الدم. بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين ب المركب ، وهو أحد الفيتامينات المهمة التي تساعد في حماية الأعصاب الطرفية من الالتهابات التي يسببها مرض السكري.
إلا أن تناول الكثير منها قد يأتي ببعض الآثار الجانبية الطفيفة فإذا كنت من محبي اللب الأبيض فهو غنى بالأملاح التى قد تسبب ارتفاع الصوديوم فى الدم ومن ثم إرتفاع ضغط الدم
ولمنع الآثار الجانبية لتناول اللب الأبيض يمكنك تناوله باعتدال كنوع من تسالى عيد الأضحى مع الكثير من السوائل فهو يمكن أن يمنع مشاكل الجهاز الهضمي فهو مليئ بالألياف والأحماض الدهنية ، لا ينصح باستخدامها للأطفال لأنها قد تؤدي إلى تقلصات في المعدة وألم وقيء وحتى الإسهال.
2- فوائد اللب المصري للحامل
فوائد اللب الأبيض للحامل عديدة فهو يساعد في الحفاظ على صحة الجنين وحمايته من العيوب الخلقية. لاحتوائه على حمض الفوليك ويساعد على منع بعض الآثار الجانبية التي تعاني منها المرأة الحامل بما في ذلك وفقر الدم لأنه يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، كما أنه يساعد على منع الإمساك وارتفاع ضغط الدم إذا تم تناوله بإعتدال والاكتئاب أثناء الحمل.
إلا أن الإفراط فى تناوله قد يسبب إرتفاع ضغط الدم مما قد يعرض المرأة الحامل إلى إمكانية الولادة المبكرة .
وبالرغم من فوائد اللب المصرى للحامل إلا أنه يفضل إعتماد الحامل على تناول المكسرات الصحية إذا كنت تبحثين عن تسالى عيد الأضحى الصحية على رفوف مطبخك فيعد اللوز منخفض السعرات لحرارية ، ويحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والألياف ، والتي من المعروف أنها تقلل الشبع ، وبالتالي تساعدك على إنقاص الوزن بسهول يعزز اللوز المنقوع فقدان الوزن بشكل أسرع مقارنة باللوز الخام أو المحمص حيث تتم إزالة القشرة الخارجية.
3-اضرار اللب والسودانى
على الرغم من كون اللب والسودانى من أفضل تسالى عيد الأضحى لدى الكثيرين إلا أن اللب الأبيض قد يسبب آلام في المعدة عند تناوله بكميات كبيرة فهو مصدر غني بالزيوت الدهنية ، يمكن أن تسبب اضطرابات في المعدة تليها تقلصات وألم.
قد تمتد اضرار اللب والسودانى لمن يعانون من اضطرابات كلوية أو بعض مشاكل القلب والأوعية الدموية. تشير الدراسات إلى أن هذه البذور تمتلك قوى مدرة للبول فطرية ، والتي بدورها يمكن أن تتفاعل مع الأدوية المدرة للبول ، مما يمهد الطريق لزيادة زيارات الحمام. قد يؤثر هذا في الواقع على توازن المعادن في جسمك. لذا احذر إذا كنت تتناول أدوية مدرة للبول!
وتعد من اضرار اللب والسودانى هى زيادة الوزن غير المرغوب فيها بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم والسكري غنية بمضادات الأكسدة بطبيعتها.
4-هل اللب يزيد الأملاح
أرتفع الأملاح فى اللب قد تسبب اضطرابات في المعدة تليها تقلصات والم فقط حاول أن تأكل حفنة فقط في كل مرة أو تناولها مع الأطعمة الأخرى لإبطال هذا التأثير الجانبي خاصة وأن اللب يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى الأملاح التي تتسبب فى ارتفاع الضغط وزيادة الوزن الوزن السمنة التي تعد البوابة الرئيسية لأغلب الأمراض مثل القلب والكبد والكلى والعقم وآلام المفاصل والعظام.
5-هل اللب يزيد الإسهال
يمكن يسبب اللب الأبيض الإسهال لغناه بكم كبير من الألياف التى تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمى وآلام فقط حاول أن تأكل كمية سغيرة فقط في كل مرة أو تناولها مع الأطعمة الأخرى لإبطال هذا التأثير الجانبي ويعتقد البعض أنه يؤثر على الصحة الجنسية للرجل ويسبب سرعة القذف
6- تسالى عيد الأضحى الصحية
وتعد من أفضل تسالى عيد الأضحى اللب السوري او لب عباد الشمس من اشهر انواع التسالي التي يفضلها العديد من الأشخاص،كما انه يتميز بمجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهوغني بڤيتامين (هـ) كما أنه بساعد فى علاج الالتهابات والربو والعديد من الأمراض.
وفقا موقع " healthline " يساعد اللب السوري على علاج الروماتيزم ويحمي الجسم من السموم ، كما يقلل فرص الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي ، وتقوية عضلة القلب ومنع انسداد الشرايين إضافة إلى احتواء اللب السوري على نسبة عالية من الماغنيسيوم وهو يعالج حالات الربو ويخفض ضغط الدم المرتفع، ومهدئ للأعصابويعالج الروماتيزم والروماتويد.
بالإضافة لقدرته على خفض نسبة الكوليسترول بالدم ، لذا فهو يساعد على خفض الوزن، ويحمي القلب من الإصابة بالأمراض والشرايين من خطر الانسداد، كما يمنع اللب السوري الاصابة بأمراض الشيخوخة والوهن والتغيرات الجلدية.
وتعد من أفضل تسالى العيد أيضا المكسرات خاصة الجوز وهو المعروف بتقليل مخاطر الاكتئاب واضطرابات الصحة العقلية الأخرى. وفقًا لدراسة ، فإن معدل الاكتئاب أقل بنسبة 26 في المائة لدى الأفراد الذين يستهلكون الجوز مقارنة بالمستهلكين من غير المكسرات.
كما يعتبر الجوز من أفضل الأطعمة التي قد تساعد في تحسين التمثيل الغذائي في الجسم وإحداث تغييرات إيجابية في حالة متلازمة التمثيل الغذائي مثل تقليل الوزن وخفض مستويات الكوليسترول في الدم كما أن الجوز غنى بأحماض أوميجا 3 الدهنية وحمض ألفا لينولينيك الذي له أنشطة قوية مضادة للالتهابات . قد يساعد تناول الجوز في منع جلطات الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض نوبة القلب وتقول بعض الدراسات إن تناول أربعة حبات من الجوز تقلل من فرص الإصابة بالسكتة القلبية بنسبة 50 في المائة.
وتعد من أفضل المكسرات التى يمكن تناولها تسالى عيد الأضحى اللوز فوفقًا لدراسة ، فإن اللوز المنقوع له تأثير حيوي يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة و من المعروف أن البريبايوتك يحسن نمو البكتيريا الصحية وترتبط صحة الأمعاء الجيدة ارتباطًا مباشرًا بصحة جهاز المناعة. وبالتالي ، من خلال المساعدة في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، يمكن أن يساعد اللوز في لعب دور مهم في تقوية جهازك المناعى تساعد التأثيرات المضادة للأكسدة و للالتهابات القوية في اللوز أيضًا في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي
