أشهر الأكلات التونسية.. طريقة عمل الكفتاجي بالخطوات

يعد الكفتاجي من أشهر الأكلات التونسية، كما أنه يحتوي على العديد من الخضروات التي تفيد الجسم، وتمد الأطفال بالطاقة التي يحتاجونها.

وإليك طريقة تحضير الكفتاجي بالخطوات.

مكونات الكفتاجي

كيلو من البطاطا
كيلو من القرع الاحمر
أربعة بيضات
كيلو من الطماطم الخضراء
نصف كيلو من الفلفل الأخضر
بقدونس

هريسة حسب الرغبة

ملح

فلفل أسود

توابل

طريقة تحضير الكفتاجي

1- قشري البطاطا ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة و نقطع القرع الأحمر مكعبات صغيرة، ثم نقلي البطاطا ثم القرع الأحمر ثم نقلي البيض ثم الفلفل الأخضر
2- ضعي المكونات في إناء ونضع فوقه البقدونس بعد قطعه، ثم ضعي الطماطم الخضراء المقطعة و ونضف إليها الملح و التوابل حسب الرغبة، و كوب زيت زيتون وكوب ماء ونضعاها على نار هادئة حتى ينضج الخضار، ثم ضعها مع الخليط
ثم نضيف اللحم إلى الخليط، ونقدم الكفتاجي