بأسهل الخطوات.. طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس والريحان

كرات اللحم بالبطاطس والريحان من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتحضيرها في المنزل لأفراد أسرتك أو ضيوفك بمذاق لا يقاوم.

قدمت الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس والريحان في المنزل.

مقادير كرات اللحم بالبطاطس والريحان

نصف كيلو لحم مفروم

٨ مكعبات جبن كريمي

الصلصة

٢ ملعقة كبيرة سمنة

٢ فص ثوم مفروم

٢ كوب عصير طماطم

٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

٢ كوب مشروم

نصف كوب ريحان

١ مكعب مرق

رشة جوزة الطيب

طبقة البطاطس

نصف كيلو بطاطس مسلوقة و مهروسة

١ ملعقة كبيرة زبدة

نصف كوب حليب

نصف كوب جبن شيدر

للوجه

بشاميل

١ كوب جبن موتزاريلا

طريقة تحضير كرات اللحم بالبطاطس والريحان

-ترص طبقة من البطاطس في قالب بايركس

-تضاف طبقة اللحمة

-يضاف البشاميل

- ترش الجبنة الموتزاريلا على الوجه

-توضع في الفرن حتى يحمر الوجه وتذوب الجبنة

لطبقة اللحمة:

- تخلط اللحمة المفرومة بالملح والفلفل

- تشكل تجويفات بالمنتصف وتحشى بمكعبات الجبنة

-تشكل اللحمة على شكل كرات

- تسخن السمنة على النار ثم تضاف كرات اللحمة وتسوى من جميع الجهات

-يضاف الثوم، المشروم، صلصة الطماطم، عصير الطماطم

- يضاف عصير الطماطم، جوزة الطيب، الملح والفلفل

-تغطى وتترك على النار حتى تتسبك الطماطم

-أخيرا يضاف الريحان

لطبقة البطاطس:

-تسخن السمنة على النار ثم يضاف الحليب

- تضاف البطاطس والجبنة مع التقليب حتى تذوب الجبنة