EN
تعد الباسطة السودانية من أجمل أنواع الحلويات العربية كما أنه يمكن تحضيرها فى المنزل بخطوات سهلة جدا.
ونقدم لكم طريقة عمل الباسطة السودانية بخطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج “زعفران وفانيلا” على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الباسطة السودانية:
عجينة جلاش
250 جرام بندق محمص
200 جرام جوز هند
سمنة أو زبدة
شربات
طريقة عمل الباسطة السودانية:
* تفرد ورقة الجلاش في صينية مدهونة بالسمنة وتدهن بالسمنة وتكرر الطبقات عدة مرات
* يوضع البندق المجروش وجوز الهند ثم تعاد الطبقات بالسمنة مرة أخرى حتى تنتهي الكمية وتقطع مربعات مع دهن الوجه بالسمنة
* تدخل فرن ساخن حتى يحمر الوجه ثم تسقى بالشربات البارد وتقدم الباسطة باردة.
