EN 
طريقة عمل محشي البصل من الوصفات التي تفضل الكثير من ربات المنزل تنفيذها و تطبيقها، وذلك نظرا لمذاقها الشهي و المختلف عن غيرها من وصفات المحشي الأخري.
يعتبر محشي البصل من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك و ضيوفك أيضا خلال العزومات على مائدة الطعام، فهي من الأطباق التي تمنحك الشعور بتقديم أكلات غير تقليدية و جديدة أيضا.
طريقة عمل محشي البصل بدبس الرمان
محشي البصل بدبس الرمان يتمتع بمذاق لاذع و لذيذ ومختلف عن غيره من أنواع المحشي الأخرى، فقدم الشيف شربيني مقدمة برنامج الشيف طريقة عمل محشي البصل بدبس الرمان.
مقادير محشي البصل بدبس الرمان
بصل
لحم مفروم
فريك
ثوم
كمون
دبس رمان
قرفة ناعمة
زعتر
شبت أو كزبرة خضراء
مرقة
زبدة
ملح
فلفل
طريقة تحضير محشي البصل بدبس الرمان
- يفرم البصل و الثوم في الكبه ثم يشوح مع القليل من الزبده حتي يصبح ذهبي اللون
- يضاف الكمون و زعترو المرقه مع القرفه و الملح و الفلفل و يقلبوا جيدا
-يضاف اللحم للخليط ثم يضاف دبس الرمان مع الكزبره و الشبت و يقلب
-يضاف الفريك للخليط و يقلب جيدا حتي تتجانس المكونات
- يغلي كوب من الماء ثم يضاف اليه مكعب مرقه مع القليل من الملح و الفلفل
- يسلق البصل قليلا حتي يمكن تفكيك الطبقات
- تحشي طبقات البصل بخليط الفريك ثم يضاف لها شربه المرقه
- يترك البصل في الفرن حتي النضج
- يقدم محشي البصل ساخن مع دبس الرمان
طريقة عمل محشي البصل للشيف شربيني
كشف الشيف شربيني عن أسرار طريقة عمل محشي البصل في المنزل بدلا من شرائه من المحلات و المطاعم.
مقادير محشي البصل
بصل أبيض
أرز
بقدونس
شبت
بصل مفروم
كزبرة خضراء
فلفل رومى
زيت
ملح
فلفل أسود
ماء
طريقة تحضير محشي بصل
-يشق البصل من الجنب ويسلق فى الماء ثم يفصص
-يخلط الأرز والشبت والبقدونس والكزبرة والبصل المفروم والفلفل الرومى
-يضاف الزيت والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط
- يحشى البصل بالخليط ويرص فى حلة ويضاف الماء ويترك المحشى حتى تمام النضج ثم يقدم
طريقة عمل محشي البصل الأبيض
قدمت الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ المذاع على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل محشي البصل الأبيض.
مقادير محشي البصل الأبيض
أرز
بصل
ملح
فلفل أسود
بهارات
طماطم مفرومة
بصل مفروم
صلصة
ثوم مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
عصاج جاهز
عصير ليمون
زيت
مرقة
طريقة تحضير محشي البصل الأبيض
-يشق البصل من الجانب ويسلق في ماء مغلي
-يشوح بصل في زيت ويضاف طماطم وثوم وكزبرة
- ويتبل بملح وفلفل وبهارات ثم يضاف الأرز ولحمة معصجة وصلصة طماطم ويقلب
- ثم يحشو البصل بحشو الأرز ثم يرص في بايركس ويسقى بمرقة
- ثم يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام الطهي
-ويقدم بالهنا
محشي البصل الأحمر
يفضل بعض الأشخاص تناول محشي البصل الأحمر عن الأبيض، وذلك لمذاقه الشهي و المختلف، فقدمه الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف طريقة عمل محشي البصل الأحمر بأقل المكونات و أسهل الخطوات.
مقادير محشي البصل الأحمر
بصل
لحم مفروم
فريك
ثوم
كمون
دبس رمان
قرفة ناعمة
بقدونس
مرقة
زبدة
ملح – فلفل
طريقة تحضير محشي البصل الأحمر
- ضعي زبدة في طاسة على النار مع بصل مفروم، وقرفة وكمون
- أضيفي الفريك المنقوع في الماء بعد تصفيته
- اسلقي البصل في ماء وملح
- احشي البصل بالفريك مع اللحم المفروم، وادخليه الفرن لينضج
- بعد أن تخرجيه من الفرن رشي عليه دبس الرمان
