EN 
أصبحت الأطعمة المجمدة شائعة بشكل متزايد، فمن السهل جدًا فتح الفريزر والحصول على العديد من الأطعمة المختلفة التي يمكنك استخدامها في الطهي.
ومع ذلك، وبغض النظر عن المزايا العديدة لـ لأطعمة المجمدة ، لا تزال هناك بعض المشكلات المتعلقة بها وهي:
تحتوي على مواد حافظة
الجانب السلبي للأطباق المجمدة هو أنها غالبًا ما تحتوي على مواد حافظة غير صحية من أجل إطالة مدة استخدامها.
على المدى الطويل، يمكن أن تؤدي هذه المواد الحافظة إلى مشاكل صحية خطيرة لبعض الناس.
وبالتالي، إذا كنت ترغب في الاعتماد على الأطعمة المجمدة، فقد ترغب في اختيار الأطباق التي لا تحتوي على الكثير من المواد الحافظة.
تفقد بعض الأطعمة العناصر الغذائية والفيتامينات
في حين أن بعض الأطعمة المجمدة تحتوي في الواقع على المزيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية مقارنة بالأطعمة الطازجة، فإن غالبية الأطعمة المجمدة ستظل تحتوي على عدد أقل بكثير من الفيتامينات والمكونات المفيدة الأخرى مقارنة بالأطعمة الطازجة.
وبالتالي، من منظور الصحة العامة، قد تكون الأطعمة الطازجة أفضل من الأطعمة المجمدة.
لا تبدو الأطعمة المجمدة لذيذة مثل الأطعمة الطازجة
إذا كنت تستخدم الأطعمة المجمدة بدلاً من الأطعمة الطازجة، فمن المحتمل ألا تبدو أطباقك بهذه الروعة.
على سبيل المثال، غالبًا ما لا يكون لون الطعام المجمد ساطعًا مثل لون الطعام الطازج.
