بكل سهولة.. طريقة عمل لحمة رأس الضاني

يستعد الكثير إلى تقديم وجبات العيد واللحوم المختلفة ونقدم لكي اليوم طريقة عمل لحم رأس الخروف والذي يمكن أن تقدميه بطريقة مختلفة. 

المكونات

1 رأس خروف منزوع اللسان
ملح وفلفل حسب الرغبة

الاتجاهات
في الليلة السابقة ، افركي 2 ملاعق كبيرة من الملح على رأس الخروف. فلفل للذوق.

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضعي الرأس على صينية شواء ، مع إظهار جانبي الرأس للحصول على اللون البني المتساوي. إذا رغبت في ذلك ، قم بإحاطة الرأس بالخضروات المشوية ، مثل البطاطس.

شوي الرأس لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة، حتى يصبح السطح بنيًا ويصبح لحم الخد طريًا ولكن لا يزال كثير العصارة. قدميها على الفور. 

تكسر ويلتقط منها اللحم الممزوج بعضم الرأس وتقدم بعد دبح الخروف.