EN 
يتساءل البعض ما هو الغذاء المناسب لمرضى النقرس، وبالأخص إن تواجد شخص مصاب بالنقرس في المنزل فقد يصعب تقديم أطعمة مختلفة له عن باقي الأسرة، ويعتبر النقرس هو شكل مؤلم من التهاب المفاصل .
ما هو الغذاء المناسب لمرضى النقرس
ويحدث مرض النقرس عندما يتراكم الكثير من حمض اليوريك؛ بحيث يشكل بلورات في مفاصلك، ينتج جسمك حمض اليوريك بعد أن يكسر مادة تسمى البيورين ، والتي توجد في العديد من الأطعمة.
ومن أهم النصائح التي قد تساعدك على إدارة النقرس هو تقليل كمية البيورينات التي تتناولها، لذا ضع في اعتبارك أنه في حين أن ما تأكله يمكن أن يؤثر على كمية حمض البوليك التي ينتجها جسمك ، فإن التأثيرات تكون صغيرة مقارنة بالأدوية.
ولا توجد خطة غذائية محددة تمنع حدوث النوبات تمامًا ، ولكن النظام الغذائي الجيد للنقرس سيساعدك على إدارة المرض، لذا سنقوم بذكر الغذاء المناسب لمرضى النقرس ومن أهمها ما يلي :
المنتجات قليلة الدسم وغير الألبان ، مثل الزبادي والحليب الخالي من الدسم
فواكه وخضروات طازجة
المكسرات وزبدة الفول السوداني والحبوب
الدهون والزيت
البطاطا والأرز والخبز والمعكرونة
البيض (باعتدال)
اللحوم مثل السمك والدجاج واللحوم الحمراء جيدة باعتدال (حوالي 4 إلى 6 أونصات في اليوم).
الخضار: قد ترى الخضار مثل السبانخ والهليون في قائمة البيورين المرتفعة ، لكن الدراسات تظهر أنها لا تزيد من خطر الإصابة بالنقرس أو نوبات النقرس.
ويجب ابتعاد مرضى النقرس عن تناول بعض الاطعمة، وذلك لتجنب ألم المفاصل والمضاعفات، ومن أبرز هذه الأطعمة ما يلي :
اللحوم الحمراء ولحم الضأن ولحم الخنزير.
اللحوم العضوية ، مثل : الكبد والكلى واللحوم الغدية مثل الغدة الصعترية أو البنكرياس.
المأكولات البحرية وخاصة المحار، مثل : الجمبري وسرطان البحر وبلح البحر والأنشوجة والسردين.
المنتجات عالية الفركتوز مثل الصودا وبعض العصائر والحبوب والآيس كريم والحلوى والوجبات السريعة.
