الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

مادة بروبيونات الكالسيوم السامة.. تحذير من الكرواسون المغلف للأطفال

صدى البلد

يعشق الكثير منا تناول الباتية والكرواسون الجاهز بالاطعمة المختلفة وأكدت الدكتورة شيرين زكي وكيل النقابة العامة للأطباء البيطريين ورئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة علي صفحتها بالفسبوك إن الباتيه والكرواسون المغلف الجاهز بيضاف له مادة اسمها بروبيونات الكالسيوم وهي مادة مضادة للتعفن .

شاهد الفيديو:

وقالت شيرين ان اضافة هذه المادة يمكن أن  ينمو عليه العفن المر الي طعمه مضاد حيوي لأنه في الغالب عفن فطر البنيسليوم  الذي  تعرض لظروف نقل وتخزين غير مناسبة.

واشارت شيرين الي انها  ناشدت وزارة التموين وطالبت  أن يمنعوا مادة بروبيونات الكالسيوم مثل ماتم منع مادة برومات البوتاسيوم  .

مادة بروبيونات الكالسيوم التي يتم استخدامها كمضاد للتعفن والفطريات فتلك المادة التي ثار حولها جدل ما بين أمانها بالنسب المسموحة وما بين اضرارها.

واضافت شيرين  آكل عيش بالعفن  افضل من تناوله وهو يحتوي بالبروبيونات .

شاهد الفيديو: