للرجيم.. طريقة عمل سلطة الكينوا الأمريكية

تعتبر طريقة عمل سلطة الكينوا أحد الوصفات المميزة والتي يشتهر بها المطبخ الأمريكي، وهي مناسبة للرجيم لعدم احتوائها على سعرات حرارية عالية بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين والغلوتين، والحديد، الماغنيسيوم والكالسيوم وغيرها.

بسيطة ولذيذة .. سلطة التونة الكلاسيكية

أكلات إيطالية.. طريقة عمل ريزوتو القرع

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل سلطة الكينوا، وهي احد الأكلات الأمريكية ، ويمكن تحضيرها في اقل من 20 دقيقة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل سلطة الكينوا

مقادير طريقة عمل سلطة الكينوا :

400 جرام كينوا

100 جرام فليفلة ملوّنة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

100 جرام طماطم، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

1 كوب حبّات رمان

40 جرام زبيب

75 جرام جبن شيدر، مقطّعة إلى مكعبات

20 جرام من دبس الرمّان

50 جرام زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

1 ملعقة صغيرة خلّ أحمر

4 جرام ملح

رشّة توابل مشكلة

رشّة كزبرة مجففة

طريقة سلطة الكينوا :

_ نقوم بسلق الكينوا مع الماء المغلي، والقليل من الملح وزيت الزيتون لمدّة 20 دقيقة.

_ نترك الكينوا لتبرد تماماً جانبًا، ثم نخلطها مع بقية الخضار.

_  ثم نوزع فوقها زيت الزيتون، الخلّ، عصير الليمون ودبس الرمّان.

_ نتبل سلطة الكينوا بالملح والتوابل، ونزينها  بحبّات الرمّان والكزبرة.