EN 
تعد العاشوراء من أبرز الأكلات التراثية التى يقدمها المصريون فى يوم 10 محرم من كل عام المعروف بيوم عاشوراء حيث يصومه المسلمون كل عام.
ونقدم لكم طريقة عمل العاشوراء بخطوات الشيف الشربينى مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مكونات العاشوراء :
قمح
سكر
نشا
مكسرات
كريمة لبانى
لبن
فانيليا
ماء جوز هند
طريقة عمل العاشوراء :
* ضعي القمح مع الماء على النار ثم ضيفي السكر والفانيليا و قلبيهم حتى النضج .
* ضعي اللبن مع النشا على النار وقلبيهم جيدا ثم يسكب على القمح بالتدريج ثم نضيف كريمة لباني
* اخفقيهم على النار بمضرب اليد وضعى العاشوراء فى كاسات التقديم مع المكسرات و جوز الهند والزبيب.
