EN
قالت أماني رجب استشاري التغذية العلاجية بمعهد التغذية، إن الزيوت المستعملة وإعادة تدويرها قد يسبب السرطان ومشاكل في القلب.
وتابعت خلال مداخلة هاتفية ببرنامج " من مصر" والمذاع عبر قناة " سي بي سي"،:"عند إعداد الطعام يجب أن لا تكون درجة الحرارة مرتفعة جدا على الزيت، والإناء لا يكون رقيقا بل لابد أن يكون سميك، مؤكدة أن الزيوت المستعملة تسبب السرطان .
وأوضحت: "هناك بعض المصانع المجهولة تقوم بإعادة تدوير الزيوت المستعملة في المطاعم أو من المنازل وتعالجه ثم تعيد بيعه مرة ثانية إلى المطاعم ومحلات الفول والطعمية ومحلات الكبدة، منوهة إلي أنه بذلك تحول إلى كتلة من السموم المليئة بالمواد المسرطنة .
