أكلات أسيوية.. طريقة عمل نودلز بالجمبري على الطريقة السنغافورية

تعتبر طريقة عمل نودلز سنغافوري هي واحدة من أشهر الوجبات الآسيوية خاصة النودلز المصنوعة من الأرز أو دقيق الأرز، والتي تصنع في كل دولة بوصفة مختلفة، وهي من الوصفات التي يمكن أن تنال إعجاب الأطفال والكبار.
 

أكلات إيطالية.. طريقة عمل باستا بقطع اللحم

سهلة وشهية.. طريقة عمل رولات البيتزا في المنزل

وقد الشيف سنان بطرس طريقة عمل نودلز سنغافورى، وهي أحد الأكلات الآسيوية الشهيؤة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وبد يستغرق وقت تحضيرها حوالي 40 دقيقة مما يجعلها سريعة التحضير ايضا، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
 

طريقة عمل نودلز سنغافوري بالجمبري

 

مقادير طريقة عمل نودلز سنغافوري :
10 جمبري كبير
2 كوب نودلز أرز منقوع في الماء
2 بيض
3 كوب ملفوف مقطع
1 جزر
1 بصل أخضر
½ بصل أحمر
3 فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة كاري
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
رشة فلفل أبيض

طريقة عمل نودلز سنغافوري :
_ نغسل الجمبري، وننقع النودلز في الماء البارد لمدة عشرين دقيقة.

_ نصفي النودلز، ونخفق البيض جيدًا ثم نطهيه مثل الأومليت في مقلاة غير لاصقة، ونقطع  البيض شرائح رقيقة.

_ نقطع كل الخضروات شرائح رفيعة، ونقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية ثم نضع الجمبري، ثم تضاف الخضروات ونقلبها لمدى دقيقة.
 

_ يضاف الكاري ونقلب، ثم نضع كل المكونات والنودلز والبيض على الخضروات، ثم نقلب لدقيقة ونقدم النودلز ساخنة.