EN 
أكدت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري أن الفطر أو المشروم من الاكلات المفيدة والتي تعد بديل اللحم.
والمعروف أن "المشروم"، هو فطر مثمر والذي ينمو فوق الأرض، حيث توجد أصناف كثيرة من الفطريات اللحيمة ، التي تشبه المظلة في شكلها. وينمو عيش الغراب بكثرة في الغابات ومناطق الأعشاب.
ولفطر عيش الغراب "المشروم" فوائد صحية وطبية عديدة نذكر منها:
- يستخدم عيش الغراب كعلاج فعال للأنيميا الحادة نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات.
- لا يحتوي المشروم على أى نسبة من الكوليسترول .
- عدم احتوائه علي دهون فإن فطر عيش الغراب لا يحتوى على دهون مثل ما موجود فى اللحوم.
- عيش الغراب غذاء هام لراغبي الرشاقة.
- مكمل غذائي عام للجسم "للأطفال والشباب وكبار السن".
- منتج "Organic" عضوي لا يحتوي على أي كيماويات.
- يحتوي الفطر على نسبة بروتين مرتفعة تعادل نسبة اللحوم "بديل للحوم".
