طريقة عمل آيس كريم شوكولاتة في المنزل

يعشق الكثيرون، الشوكولاتة بأنواعها فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك عمل آيس كريم شوكولاتة في المنزل بطريقة الشيف سارة الحافظ طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة .

طريقة عمل دانيت الشكولاتة

صنايعية مصر يرصد تاريخ بداية صناعة الشوكولاتة

المقادير لعمل آيس كريم شوكولاتة

-200 جرام شوكولاتة داكنة (أولئك الذين لا يحبون المر يمكنهم أيضًا استخدام نصف شوكولاتة الحليب)
- 200 مل كريمة سائلة
- كوب شاي من الحليب
- صفار بيضة

طريقة لعمل آيس كريم شوكولاتة

1- سخني الحليب ، عندما تبدأ الأطراف الخفيفة في تكوين رغوة ، ابعديها عن الحرارة ولكن لا تغليها.

2_- ضعي صفار البيض في وعاء عميق آخر وأضيفي إليه الحليب الساخن ببطء واخلطيه باستمرار.

3- بعد خفق الاثنين جيدا نضيف الشوكولاتة عليها ونخلط الباقي ونذوب الشوكولاتة ونتركها تبرد.

4_خذي الكريمة السائلة من الثلاجة واخفقيها.

5- قومي  بتقليب صلصة الشوكولاتة ببطء في الكريمة ، واخلطيها ببطء من الأسفل إلى الأعلى ، ولا تفعليها سريعًا بالملعقة ولا تستخدمي الخلاط.

6-عند مزج الكريمة وصلصة الشوكولاتة معًا ، ضعيهم في كيس ضغط وضعيهم في أكواب صغيرة أو أوعية كافية ، إذا لم يكن هناك كيس ضغط ، ضعيها بشكل صحيح بملعقة عادية وافرديها واحتفظي بها في الثلاجة من أجل 3-4 ساعات على الأقل.

7-إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك وضعها في الفريزر الصغير.

8- وقبل التقديم ، يُزين بمسحوق جوز الهند أو مسحوق الفستق ويُقدّم. صحة و عافية.