لـ مرضى الكبد الدهنى .. أطعمة تناولها في رمضان

قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية العلاجية ، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، أطعمة وأعشابًا لمرضى الكبد الدهنى يجب تناولها في رمضان.

أعشاب لدهون الكبد ما يلي :-

 الثوم: 

يلعب الثوم دورًا وقائيًا في تلف الكبد الحاد، حيث يساعد على تخفيف التهاب الكبد، والضغط المؤكسد، وتجديد الكبد بعد الإصابة الحادة، كما يمنع موت الخلايا المبرمج مع تعزيز البلعمة الكلية الكبدية؛ مما يساهم في مزيد من الحماية من إصابة الكبد المزمنة الناجمة عن مرض الكبد الدهني.

 الشاي الأخضر:

 يساعد البوليفينول الموجود في الشاي الأخضر على منع تراكم الدهون، والإجهاد التأكسدي، والإجهاد النتري، والاستجابة الالتهابية في الجسم؛ مما يعمل على الوقاية من مرض الكبد الدهني.

·الأحماض الدهنية أوميغا3:

 تعمل أحماض الأوميغا 3 الدهنية على تحسين مستويات الدهون في الكبد ومستويات الكوليسترول الجيد لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني، إلا أنّهُ هناك حاجة إلى المزيد مِن الأبحاث لتأكيد ذلك، ومِن الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا 3 الدهنية التي تُساعد على تقليل دهون الكبد سمك السلمون، والسردين، والجوز، وبذور الكتان.

·البروكلي: 

يساعد تناول البروكلي على المدى الطويل على منع تراكم الدهون في الكبد.

. الأفوكادو: يعدّ الأفوكادو مصدرًا غنيًّا بالدهون الصحّية، كما يحتوي على مواد مغذّية مضادة للالتهابات، وألياف قابلة للذوبان؛ مما يساعد على تقليل نسبة السكر في الدم والإجهاد التأكسدي في الجسم.

 بروتين الصويا وبروتين مصل اللبن:

 يساعد تناول بروتين الصويا وبروتين مصل اللبن على موازنة آثار تناول الكربوهيدرات البسيطة، وتقليل مستويات السكر في الدم، والحفاظ على كتلة العضلات، وتقليل الوزن الكلّي.