مغذية ولذيذة .. طريقة عمل مربى التين الشوكي

تعد مربى التين الشوكي من أجمل أنواع المربى وأكثرها قيمة غذائية  ولا تحتاج إلا  ٣ مكونات و بطريقة سهلة
المقادير:
 تين مقشر و مقطع أرباع
 كوب سكر 
ملعقة  عصير ليمون 
الطريقة:
١- في وعاء عميق يوضع التين المقطع و السكر و عصير الليمون و يقلب جيدا معا
٢-يوضع التين في الثلاجة لمدة علي الاقل ساعة و ممكن ليلة كاملة
٣-يوضع التين و السكر علي نار عالية حتي تغلي و نزيل الريم او الشوائب التي تظهر علي سطح التين ثم نهدي النار تماما لمدة نصف ساعة الي ٤٥ دقيقة 
٤- بعد مرور نصف ساعة نختبر المربي بملعقة بحيث نضع الملعقة في المربي ثم نخرجها و نتركها تبرد قليلا اذا تماسكت المربي علي سطح الملعقة يعني أنها نضجت و ترفع عن النار او نتركها علي النار حتي نحصل علي قوام مناسب
٥-بعد نضج المربي توضع و هي ساخنة في برطمانات زجاجية معقمة و تغلق جيدا ثم تقلب علي جهة الغطاء حتي تبرد تماما  
ملحوظة 
طريقة تعقيم  البرطمان بوضعها في ماء ساخن لتغلي و تترك لتجف 
عند استخدام المربي البيتي او الجاهزة نستخدم ملعقة جافة و نظيفة لعمر أطول للمربي و بالهنا والشفا