EN 
إذا كنت تودين تقديم حلويات بعد الفطار في رمضان نقدم لك اليوم طريقة عمل طريقة قمر الدين بأسرار الشيفات..
طريقة عمل المشمشية قمر الدين
• المقادير
لفة من قمر الدين
نصف كوب من السكر
3 معالق كبيرة من النشا
2 كوب من الماء الفاتر
ربع كوب من جوز الهند
ربع كوب من المسكرات المجروشة
• خطوات عمل المشمشية قمر الدين
- ابدأي بوضع لفة قمر الدين في الماء الفاتر لمدة لا تقل عن الساعتين، حتى يصبح قوامه طري.
- ضعي قمر الدين بعد نقعه في الخلاط الكهربي، وضيفي إليه السكر، واضربيهم جيدا.
- ضعي عصير قمر الدين في وعاء على النار وقلبيه حتى يبدأ في الغليان.
- ضعي النشا في كوب وضيفي إليه الماء وذوبي النشا جيدا.
- ضيفي محلول النشا تدريجيا إلى عصير قمر الدين، وحركي الخليط باستمرار، حتى يثقل القوام
- ضعي الخليط في أطباق واتركيه حتى يبرد وقدميه.
