بأقل التكاليف .. طريقة عمل المسقعة

اذا كنتي من محبي الاكلات البسيطة بدون تكاليف نقدم لكي طريقة عمل المسقعة

المكونات
باذنجان رومى
فلفل رومى
فلفل حامى
ثوم
عصير طماطم
كمون
ملح
بطاطس حسب الرغبةثانيًا طريقة تحضير المسقعة

1-قومى بغسل الباذنجان وتقشيره جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات
ورشي عليه رشه من الملح علشان ينزل المايه ال فيه وميتشربش زيت كتير
وبعدين نشفيه بمنديل قبل وضعه ف الزيت

2-تأكدى من تنظيف قرون الفلفل جيدًا وقطعيها إلى حلقات أو شرائح طولية.

3-احضرى المقلاة وسخنى الزيت جيدًا حتى يكون جاهز للقلى، ضعى شرائح الباذنجان وتابعى تحميرها حتى تأخذ اللون الذهبى
4-قومى بتصفية الباذنجان من الزيت

5-الآن قومى بقلى الفلفل بنفس طريقة الباذنجان، وصفيه من الزيت بنفس طريقة الخطوة السابق

6_يمكن إضافة البطاطس إلى صينية المسقعة، قومى بتقشيرها وتقطيعها واقليها نص قاليه بالطريقة العادية

7-احضرى صينية وقومى بوضع قليل من الزيت ثم ضعى الثوم وانتظرى حتى يأخذ اللون الذهبى.

8-قومى بوضع عصير الطماطم، وضعى الكمون والملح
بعد أن تغلي مرتين علي نار عاليه
متسيبهاش تتسبك علشان متكونش تقيله علي المعده ومهما تاكلي منها متتعبيش

9- ضعى شرائح الباذنجان والفلفل فى الصينية بشكل منظم، واتركيها على النار متوسطه ومن الحين للآخر هتقلبيه