طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

قدمت الشيف ثريا الالفي عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقه عمل الكفته المشويه في الفرن.

طريقه عمل الكفته المشويه في الفرن.

- المقادير:

كيلو لحمة مفرومة ناعمة معها قطع من الدهن

4 فص ثوم مهروس

2 حبة بصل تكن مبشورة ناعمة

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

1 ملعقة صغيرة قرفة

- بصل

- نصف ملعقة صغيرة من البكينج صودا، أو يمكن استبدالها بملعقة صغير بكينج باودر.

الطريقه لعمل الكفتة المشوية

خفيفة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء

طريقة عمل مكرونة بالبسطرمة والجبنة.. بمذاق لا يقاوم

- ابدأي أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في الفرن، ببشر البصل، ومن ثم صفيه باستخدام المصفاة، وضعي الماء جانبا حين استخدامه.

- في الخطوة التالية ضعي كل من البصل المبشور مع الثوم المهروس على اللحم.

- ضعي السبع بهارات مع كل من الفلفل والملح والزنجبيل والقرفة، وامزجي المكونات جيدا.

- فيما بعد ضيفي البيكنج باودر إلى اللحم المفروم وقلبيهم جيدا، حتى يتم امتصاص كافة المكونات.

- غطي اللحم واتركيه فترة.

- شكلي اللحم على السيخ وفقا لرغبتك، وضعيه داخل صينية الفرن.

- اتركيه داخل الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج اللحمة تماما، وقدميه بالهنا.