شرائح السمك الفيليه للشيف "نيفين عبادة"

شرائح السمك الفيليه في الفرن للشيف نيفين عبادة والتى تكفي لأربعة أفراد.
المقادير:
4 شرائح فيليه سمك.
علبة طماطم كبيرة منزوعة القشر.
ثمرة فلفل أخضر.
ثمرة كوسة.
2 فص ثوم.
بصلة.
2 ليمون.
ملعقة زيت زيتون.
ورق لاورو ـ كركم ـ ملح ـ فلفل.
الطريقة:
- تدهن صينية بزيت الزيتون ثم تضاف الطماطم والكوسة المقطعة ودوائر الفلفل والبصل المفري.
- يفري الثوم مع عصير ليمونة والكركم والملح والفلفل ويضاف ورقة اللاورو.
- تخلط المكونات جيداً ثم يضاف شرائح السمك وتزين بشرائح الليمونة الأخري وتوضع في فرن متوسط الحرارة من 30 إلي 40 دقيقة حتي تنضج.