زيت بذور المشمش هو زيت نباتي يُستخرج من نوى المشمش، عند تناول المشمش، ستجد بداخله نواة صلبة. يمكن كسر هذه النواة لتُخرج نواة طرية وناعمة تُشبه اللوز، يحتوي هذا الزيت، من بين مكونات أخرى، على زيت نواة