تسبب تلف الدماغ والزهايمر.. طبيبة تحذر من هذا الملح في الأطعمة
كشفت مديرية الطب البيطري بمحافظة القاهرة، عن أضرار مادة الملح الصينى (جلوتومات أحادية الصوديوم) (Monosodium glutamate - MSG (E621). وأكدت الدكتورة سالي الفقي الطبيبة البيطرية بالمديرية ، أنه يمثل أحد النكهات التي يتم استخدامها بشكل كبير في الطعام الصيني، بالإضافة لأنه يدخل في التركيب الغذائي لمعظم