تمضي الدولة بخطوات متسارعة نحو استعادة الوجه الحضاري والتاريخي للقاهرة، من خلال تنفيذ مشروع متكامل لإحياء منطقة سور مجرى العيون ومحيط السيدة عائشة والسيدة نفيسة.
أكد الدكتور عمرو منير، أستاذ التاريخ والحضارة، أن القهوة قبل نحو 170 سنة لم تكن مجرد مشروب عادي في حياة المصريين، بل كانت طقسًا اجتماعيًا راسخًا ورفيقة سهرات رمضان في القاهرة