طريقة عمل " صوابع زينب "

تعلمى طريقة إعداد " صوابع زينب " فى المنزل لأسرتك بعد مائدة إفطار رمضان
المقادير :

كوب دقيق
كوب دقيق البسبوسة "
خميرة
فانيليا
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة سكر
¼ كوب زيت
قليل من الماء
مقادير العسل " الشربات " :
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمونة
فانيليا
طريقة عمل العسل :
ضعى السكر والماء والليمون على النار حتى الغليان ثم ضيفى إليه الفانيليا .
الطريقة :
1-أخلطى الدقيق ودقيق البسوسة والفانيليا والملح والسكر مع بعض جيدا .
2-ضيفى الماء وقومى بالعجن حتى تتماسك العجينة .
3-ضيفى الزيت وأعيدى مرة أخرى العجن ثم أتركى العجينة لتخمر لمدة نصف ساعة .
4-قومى بتقطيع العجية إلى أصابع ، وأضغطى عليها على ظهر المصفاة حتى ترتسم عليها شكل المربعات .
5-قومى بتحميرها فى زيت ساخن ثم ضعيها فى العسل بعض التحمير .